27.

Wreszcie wolne! Będzie można poszaleć w kuchni;D Dziś moja pierwsza owsianka, która miała być piankowa z cukinią, ale wyszła... cukiniowa z żółtkiem i białkami. Zagapiłam się, ale i tak wyszła smaczna.

Życzę Wam udanego, słonecznego i oczywiście pyszno-śniadankowego (i nie tylko) weekendu;)

Nocna owsianka cukiniowo-piankowo-żółtkowa z kardamonem. Podana z bananem, gorzką czekoladą i połamanym kakaowym biszkoptem.

26.

Wreszcie w domu! Cały dzień miałam tylko próby na 3-go maja, a jestem bardziej zmęczona niż gdy tyle czasu siedzę w szkole. Może to kwestia pogody? Są też dobre strony - zrobiłam małe zakupy!
Jeszcze tylko jutro i wolne. Wreszcie leniwe śniadanka;D
Dzisiejsze też było bardzo dobre! Moja pierwsza nocna owsianka. Musiałam dolać rano mleka, bo bardziej przypominała gruboziarnistą gotowaną kaszę niż owsiankę:))

Nocna owsianka z migadałami i rodzynkami (również w środku) oraz z prażonym kokosem, kardamonem i cynamonem

Moje dzisiejsze zakupy: kefir, jogurt naturalny z ziarnami i zwykły, śmietanka tortowa i mascarpone(będzie ciasto;)), płatki owsiane, banany, kiwi, awokado, granat, cukinia, schab i drożdże oraz  CZERWONA HERBATA Z GRAPEFRUITEM! Pyszna jest! Polecam;)

25.

Jajecznica ze szpinakiem i kromka chleba z sałatą  i schabem

Znów dodaję śniadanie w porze obiadowej:) Deszcz pada, ale jakoś tak prawie jak latem, gdyby jeszcze tej szkoły nie było^^
Jak wczoraj wspomniałam piekłam ciasteczka. Nigdzie nie mogłam dostać mąki owsianej, a że nie posiadam młynka przez 3 godziny siekałam płatki na prawie mąkę. Wierzcie mi - opłaciło się! Powinnam zrobić podwójną porcję;D
Inspirowałam się przepisem Rocksanki

 

 

 

 

 

 

 "Jeżyki"

Zmieniony przeze mnie przepis:
składniki:
-100g masła lub margaryny 
-140g masy krówkowej
-2 żółtka
-160g płatków owsianych
-4 łyżeczki brązowego cukru
-100g orzeszków ziemnych
-50g orzechów laskowych 
-50g nerkowców 
-70g migdałów w płatkach 
-70g wiórków kokosowych
-260g masy krówkowej
-50g rodzynek (do posypania upieczonych ciastek)
-czekolada do polania (opcjonalnie)
-30g wiórków kokosowych (jeśli polewamy czekoladą, ale nie koniecznie)
-1/3 łyżeczki soli (opcjonalnie, żeby przełamać słodycz masy krówkowej)

W misce miksujemy masło, 140g masy krówkowej, 2 żółtka, zmielone płatki owsiane, drobno posiekane płatki migdałów, 70g wiórków kokosowych i  cukier.Masę wkładamy do zamrażalnika na 30minut. W między czasie na patelni rozpuściłam masę krówkową i dodałam wszystkie pozostałe posiekane orzechy i sól. Z zamrażalnika wyjmujemy masę i formujemy z niej kulki, które spłaszczamy i na wierzch kładziemy masę krówkową. Pieczemy przez
12 minut, a po tym czasie przez kolejne 2 minuty w włączonym termoobiegiem. Ostudzone ciastka ewentualnie posypujemy rodzynkami i kokosem, a potem polewamy czekoladą (u mnie gorzka<3).
Smacznego!

24.

Zrobiłam piekarnikowe pancakes;D Za przepis bardzo dziękuję Whiness .
No cóż moja domowa kuchenka mnie nie lubi jeśli chodzi o plackowanie (ja jej też:))
Dziś wypróbuję owsine ciasteczka Jeżyki, które znalazłam u Rocksanki. 
Muszę nadrobić wszystkie zaległości, które mam ze względu na próby, ale jakoś tak mi się nie za bardzo chce..! Muszę się wziąć w garść;P

Waniliowe piekarnikowe pancakes podane z domowym kremem a'la Philadelphia* i kiwi. Zielona herbata.

.

* Nigdzie nie mogłam dostać Milki Philadelphii ani zwykłej (dodałabym czekolady), więc wymieszałam Nutellę i jogurt grecki

23.

Wstałam godzinę wcześniej żeby wypróbować lokówkę, ale zeszło mi 2 godziny O.o
Miałam dokładnie 10 minut do autobusu, a byłam w piżamie (ale z uroczymi loczkami). Owsiankę ugotowała mi mama (dziękuję mamusiu<3), ale była najprostsza, bez żadnych dodatków i pochłonęłam ją w rekordowym tempie. Mój żołądek nie był tym zachwycony :/ O zdjęciach zapomniałam. Wybaczcie.
Dodaj jeszcze, że na 1 lekcji miałam sprawdzian z polskiego, który był straszny!!
Potem cały dzień próby, a drugi głos (między innymi ja) był straszony wyrzuceniem z chóru. Jak zawsze;P
Niestety mój 2-godzinny wysiłek poszedł na marne i po ślicznych loczkach zostały tylko bliżej nieokreślone i pomotane fale;(
Jako przeprosiny za moją sklerozę dodaję zdjęcia Mientolkowych dodatków owsiankowych (i nie tylko), czyli co mam w szafach.

Orzechy i bakalie, cynamon i kardamon, aromat waniliowy, laska wanilii

Galaretki, kisiele i budynie (które odkąd poznałam domowe, stosuję tylko do owsianek)

Gralola, płatki śniadaniowe, owsiane i ryżowe, manna, otręby i kakao

22.

Wciąż nie mogę nacieszyć się moją kokilką i (jak się domyślacie) dzisiaj śniadanko też jest zapiekane:)
Moja pierwsza pieczona owsianka, która mimo, że nie dodałam do niej cukru była bardzo słodka dzięki karmelizowanemu w miodzie jabłku<3
Jutro znów do szkoły, ale mamy tylko pierwszą lekcję (klasówkę), a potem cały dzień próby!
Wczoraj przejechałam rowerem ok. 22 km i nic mnie nie boli.. Ale jestem w świetnym nastroju i cały czas szczerzę się do monitora;D

Pieczona owsianka z prażonym kokosem i rodzynkami (w środku), karmelizowanym w miodzie jabłkiem z cynamonem i kruszonką owsianą. Podana z winogronem.

21.

Moje pierwsze kokilkowe śniadanko:) Wczoraj dostałam naczynko i wstawiłam fotki babeczek. Dodałam posta późno, ale przepis na babeczko-brownie dodaję dziś. Zdjęcia są tu

Serniczek czekoladowy podany z resztą gorzkiej, pomarańczą i kosteczką Milki

Babeczko-brownie 

z budyniem kokosowym i masą nutellowo-maślaną*

 

Składniki:

Na ciasto:

1 szklanka mąki

0,5 szklanki otrąb (ja miałam tylko pszenne)

3 czubate łyżki kakao

0,5 szklanki cukru

pół tabliczki połamanej gorzkiej czekolady

4 duże łyżki Nutelli

2 jajka

mniejsze pół szklanki oleju

1 szklanka mleka

Na budyń (od Oli) :

1 szklanka mleka

4 czubate łyżki wiórków kokosowych

2 łyżeczki cukru

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

0,5 szklanki wody

Wykonanie:

Budyń:

Do mleka dodać cukier i wiórki. 

Mąkę wymieszać z wodą i powoli wlać do gotującego się mleka. Mieszać aż zgęstnieje.

Ciasto:

Do jednej miski (większej) włóż suche składniki i wymieszaj ze sobą. W drugiej ubij białka ze szczyptą soli. Do piany powoli dodawaj żółtka, olej, mleko i Nutellę.

Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i szybko zmiksuj.

 Do papierowych foremek wlej trochę ciasta na spód. Potem czubatą łyżeczkę budyniu i zakryj ciastem. Babeczki piecz ok. 20 minut w 200 stopniach.

 Dekoracja:

Masa nutellowa:

Na 6 łyżek Nutelli potrzeba 2 - 3 łyżki masła roślinnego. Ok. 100g (wcześniej uprażonych w piekarniku by pozbyć się skórki) orzechów laskowych posiekaj albo użyj blendera. Wszystko zmiksuj.

Wykonanie:

Upieczone babeczki dekoruj masą i posyp czym masz w domu. Mogą to być wiórki kokosowe, kolorowa posypka, orzechy, posiekana czekolada itp.

Smacznego!

*inspirowałam się tym przepisem, ale zmodyfikowany podaję na blogu

20.

Imprezka udana! I mam swoje naczynko, bo to jednak bulionówka, a nie kokilka;) Najważniejsze, że można zapiekać! Tak jak Futrzakowa zapomniałam proszku do pieczenia i wyszły babeczko-brownie z domowym budyniem kokosowym i keksem kremu z nutelli. Dziś jak obiecałam dodaję zdjęcia moich babeczek, ale przypomniałam sobie o tym dość późno i babeczki podczas transportu troszkę się pogniotły.

Pudding z kaszy manny z przepisu Cookie

I moje prezenty (właściwie połowa, bo nie wszyscy zdążyli)

Moje NACZYNKO!! Będziecie mogli jeszcze nie raz je oglądać:))

Butelka jest chwilowa;)

Musiałam się pochwalić :P

19.

Jutro nie idziemy do szkoły! I  robię trochę przedwczesną imprezkę urodzinową. Tak prawie 2 tygodnie troszkę :D  Uprzedzili mnie jednak, że nie od wszystkich dostanę prezenty jutro (ale co tam, najważniejsze, że pamiętali). Kokilka chyba będzie trochę spóźniona, a tak nie mogę się jej doczekać:))
Dzisiaj robię babeczki, ale jeszcze nie wiem jakie. Jutro pochwalę się efektami, ale uprzedzam, że posta dodam dość późno.

Płatki ryżowe z kiwi, winogronem i gorzką czekoladą z chili i pomarańczą

18.

Dodaję śniadanie bardziej w porze obiadowej:) Potem jedziemy z mamą nad Wisłę i z powrotem! Cieszę się, bo dawno nie jeździłam i już się odzwyczaiłam:/
Śniadanko pyszne choć może powinnam dodać trochę mniej kaszy? W każdym razie taki pudding zagości u mnie jeszcze nie raz;)

 (Myślałam, że dodałam posta o 13, ale tylko zapisałam jako kopię roboczą... Może lepiej przestać się tak spieszyć?)

Waniliowy pudding z manny podany z kiwi i płatkami migdałów